Pulite i porcini e gli champignon dal terriccio residuo. In una padella fate soffriggere l'olio con 2 cucchiai di scalogno tritato. Dopo 5 minuti unite i funghi tagliati a dadini. Salate, pepate a piacere e fate cuocere per circa 10 minuti.
Tritate l'altro scalogno, sistematelo in un pentolino con un cucchiaio di olio e , quando sarà appassito, unite i fiori di zucca tagliati fini. Versate il brodo e cuocete per 5 minuti circa. Aggiungete la panna da cucina e la fecola per addensare il tutto.
Cuocete i conchiglioni, scolateli e serviteli con i funghi trifolati e la salsa di fiori di zucca. Decorate con prezzemolo fresco tritato.
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