Strofinate l'interno di una terrina con l'aglio sbucciato, versatevi la ricotta, unite l'olio d'oliva extravergine, il basilico spezzettato, sale e pepe quanto basta.
Cuocete la pasta in acqua bollente in acqua bollente salata, scolatela al dente e versatela nella crema di ricotta lasciando un po' d'acqua di cottura.
Mescolate bene e servite la pasta cosparsa di mandorle tagliate a lamelle e tostate.
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